現(xiàn)在的校園食堂競賽也比較激烈，曩昔不存在競賽的狀況，所以許多校園里的膳食都是不怎么樣的，現(xiàn)在校園推行承包制，對承包者進行考核，以致飯?zhí)蒙攀炒蟠蟮母纳?，下面我們一起來了解一?a >江門飯?zhí)贸邪?/a>的相關(guān)材料介紹吧。
一、具有必定的特殊性。
跟著社會教育的開展校園數(shù)量逐漸添加，眾多餐飲公司也逐漸把眼光放到了校園食堂承包，成為了其熱門的經(jīng)濟獲益方式。但因為高校食堂不同于社會性的運營形式，在各方面具有必定的特殊性，因此在校園食堂承包過程中餐飲公司選擇與校園學生相符合的運營形式是非常需要注意的，有效躲避因為運營定位的不精確所帶來的一系列問題。
二、菜品價格與管理。
菜品價格擬定應有科學依據(jù)，應根據(jù)屆時市場物價變化狀況，對菜品按投料 標準進行成本核算，加上人工費、水電煤氣費和5%管理費即為菜品價格。菜品價格每學期初調(diào)整一次。調(diào)整時需由校園招集由校領(lǐng)導、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方定見的基礎(chǔ)上確定菜品價格，隨后張榜公布。校園膳食管理監(jiān)督小組，每周對菜品價格執(zhí)行狀況進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時進行糾正或處罰。餐廳運營者應嚴厲按校園公布的菜品價格執(zhí)行。
上述的材料介紹便是關(guān)于飯?zhí)贸邪膬?nèi)容，校園是學生上學的當?shù)兀程檬菍W生吃飯的場所，只有學生飲食搞好了，學生才有更好的精力去上課，所以食堂膳食必定要有保證。
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