買回家的菜放段時(shí)刻再食用，由于植物本身的移風(fēng)易俗會(huì)不停地降解農(nóng)藥，一同使用有些農(nóng)藥易揮發(fā)的特性，就可以下降農(nóng)藥殘留。但要留神的是不能放到冰箱里。這盡管不適用于特別要求新鮮的綠葉類蔬菜，可是關(guān)于其他根莖或果實(shí)類蔬果來(lái)說(shuō)，不失為一個(gè)好方法。

　　用自來(lái)水將蔬菜浸泡10-60分鐘后再稍加搓洗，可除去15%-60%的農(nóng)藥殘留。關(guān)于茄子、青椒和生果等表面有蠟質(zhì)的果蔬，先泡后洗。新會(huì)蔬菜配送公司提示值得留神的是，將蔬菜切成小塊浸泡會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥進(jìn)入，方法是堅(jiān)持蔬果的無(wú)缺，用流水沖刷。也可以用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡，前者能讓農(nóng)藥快速溶解，后者可中和農(nóng)藥毒性，但不要浸泡太長(zhǎng)時(shí)刻。此外，陽(yáng)光照耀可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、損壞。據(jù)測(cè)定，蔬菜在陽(yáng)光下照耀5分鐘，有機(jī)氯、有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量可削減60%左右。

　　有機(jī)磷、有機(jī)汞及除蟲(chóng)菊酯類農(nóng)藥在水中溶解度盡管很低，但易溶于有機(jī)溶劑或蠟質(zhì)液中，而蔬菜表面多有蠟質(zhì)，很簡(jiǎn)略吸收農(nóng)藥。蔬菜去皮盡管會(huì)形成必定的養(yǎng)分丟掉，但可以削減農(nóng)藥殘留，尤其是黃瓜、茄子等農(nóng)藥用得多的蔬菜和大部分生果，去皮吃。

　　高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解，比如用開(kāi)水燙或油炒。作用配送公司有專家試驗(yàn)證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗潔凈后再用開(kāi)水燙幾分鐘，可以使農(nóng)藥殘留下降30%，再經(jīng)高溫烹炒，就可以鏟除90%的農(nóng)藥。

　　畢竟光仔食物配送公司總結(jié)一下去除蔬菜農(nóng)藥的流程：

　　買回來(lái)首先要存放一段時(shí)刻再食用，食用的時(shí)分先是沖刷，然后浸泡，能去皮的去皮，接下來(lái)短時(shí)刻開(kāi)水汆燙，燙過(guò)的水丟掉不要。這樣的蔬菜再拿來(lái)簡(jiǎn)略做一個(gè)涼拌或快炒，就可以在盡量去掉農(nóng)藥殘留的一同，保存其間的養(yǎng)分。

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