酒店廚房規(guī)劃不僅僅是柜體、廚具、電器的簡(jiǎn)略疊加，而是整個(gè)廚房環(huán)境的組合，是一項(xiàng)整體規(guī)劃的廚房工程。酒店廚房規(guī)劃時(shí)需求從風(fēng)格規(guī)劃、環(huán)境規(guī)劃、空間布局、專項(xiàng)辦理、安全五大板塊進(jìn)行構(gòu)思。
風(fēng)格：酒店廚房規(guī)劃時(shí)應(yīng)該注重廚房與其他空間的銜接和照應(yīng)關(guān)系。也可采用混搭廚房風(fēng)格規(guī)劃，從機(jī)能、色彩、原料、造型、配飾等要素，著重廚房空間與其他家居空間的差異性互動(dòng)。
環(huán)境：櫥柜規(guī)劃師不僅要規(guī)劃?rùn)还竦臉邮?，還要供應(yīng)豐厚的墻、頂、地上裝修分配建議、供應(yīng)豐厚的廚房配飾方案及飾品組合建議。
空間布局：好的酒店廚房規(guī)劃師，在廚房結(jié)構(gòu)布局方面，可以統(tǒng)籌廚具安頓、清拆隔斷、管線改造、風(fēng)水考量等諸多方面。一同，按照人體工程學(xué)原理，供應(yīng)科學(xué)的廚房作業(yè)動(dòng)線規(guī)劃，合理安排廚房用具的機(jī)能、方位、尺寸。還應(yīng)該供應(yīng)詳盡完備的物品收納存儲(chǔ)建議。
專項(xiàng)辦理：在酒店廚房規(guī)劃中，還有許多需求專向辦理的環(huán)節(jié)。靠前，廚房規(guī)劃師應(yīng)該對(duì)水、電、氣管道進(jìn)行合理的躲藏、預(yù)埋、遮蓋、避讓等多種有用行動(dòng)。二，供應(yīng)科學(xué)有用多樣的照明建議。三，針對(duì)封閉式、半開放式、開放式廚房和不同的通風(fēng)孔道類型擬定相應(yīng)的通風(fēng)系統(tǒng)規(guī)劃。四，供應(yīng)的廚房電器信息咨詢和選配建議 五，供應(yīng)水質(zhì)改進(jìn)方案、水路改造建議、節(jié)水方案、熱水系統(tǒng)方案。六，引入國(guó)外先進(jìn)的廢棄物辦理方案，使日子廢物及其他廢棄物的處理愈加清潔、便捷。
安全：酒店廚房規(guī)劃師應(yīng)該進(jìn)行尖銳器防備規(guī)劃，查看廚房?jī)?nèi)尖銳部位，采用針對(duì)性的打磨鏟除、鈍化處理。此外，要供應(yīng)保險(xiǎn)的防滑方案，包括地上處理建議、先進(jìn)的防滑科技產(chǎn)品應(yīng)用、關(guān)鍵防滑部位改進(jìn)等方法。
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