天然香料包含動(dòng)物性天然香料和植物性天然香料兩大類。動(dòng)物性天然香料主要有四種：麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香，它們來(lái)自動(dòng)物的分泌物和排泄物。動(dòng)物性香料來(lái)歷缺少，價(jià)格昂貴，在應(yīng)用上受到很大約束。植物性天然香料是從植物的花草、葉、莖、果、皮、根中提取出來(lái)的多種化學(xué)成分的混合物。由于質(zhì)料來(lái)歷比較豐富，生產(chǎn)辦法比較簡(jiǎn)單，使植物性天然香料在香料工業(yè)中占有重要位置。

 

　　依據(jù)天然香料的產(chǎn)品狀況，按商業(yè)名稱分別稱為精油、浸膏、香脂、凈油和酊劑等五大類。制取辦法包含水蒸氣蒸餾法、浸提法、壓榨法和吸收法四種。       由于天然香料和組成香料的香氣比較單調(diào)，多數(shù)不能獨(dú)自直接用于加香產(chǎn)品中。為了滿意人們對(duì)香氣和香味的更高需求，江門制香機(jī)廠家應(yīng)依據(jù)加香產(chǎn)品的質(zhì)量的要求和指定的香型，選擇幾種或幾十種香質(zhì)料按恰當(dāng)?shù)谋壤旌吓渲瞥烧{(diào)合香料，這種調(diào)合香料還稱為香精。

 

　　香精按用途可分為食用香精（包含飼料誘食劑）、日化香精和工業(yè)用香精三類；按香精的存在狀況可分為水溶性香精、油溶性香精、乳化香精和粉末香精等四大類；按香精的香型可分為花香型香精、非花香型香精、果味香精、肉味香精、奶味香精、酒用香精、煙用香精和藥用香精。香精在加香產(chǎn)品中盡管只要百分之幾，但對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響大。

 

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