哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在廣東珠三角地區(qū)，工廠食堂承攬這個(gè)餐飲行業(yè)正快速的開展，工廠一方面想讓職工吃的更好，職工才有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲本錢，減少企業(yè)壓力。
1.餐飲衛(wèi)生安全
自營食堂要給職工供給餐飲服務(wù)，首先要注意食堂安全問題。第一件事情，就是處理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花的時(shí)間比較長。
因而，從餐飲衛(wèi)生的角度來看，企業(yè)挑選江門飯?zhí)贸邪?/a>，能夠節(jié)省處理證件的時(shí)間，廚房的衛(wèi)生悉數(shù)由食堂承攬商來擔(dān)任，能夠防止食品安全給企業(yè)帶來的巨大損失。
2.餐飲食堂本錢
自營的食堂，在運(yùn)營之前，要花錢去買廚具設(shè)備，還招廚師和切配，最后要有專人擔(dān)任進(jìn)貨，財(cái)務(wù)。這些人工費(fèi)用都是比較高的，加劇了企業(yè)的擔(dān)負(fù)。
挑選餐飲公司來食堂承攬，采購權(quán)將全權(quán)托付給食堂承攬商，承攬商有專門的進(jìn)貨渠道，能夠由最低的價(jià)格，進(jìn)到高質(zhì)量的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省本錢。
3.后勤處理壓力
自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來處理食堂，且食堂內(nèi)部的人員均為工廠本身的人事編制，處理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發(fā)作抵觸，廠方也無法作出相應(yīng)的合理處理方法。
挑選食堂承攬，食堂不需要親身處理，只需監(jiān)督，有專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)和人性化的貼身服務(wù)。職工對口味不滿意，能夠提出意見，進(jìn)而使口味愈加多樣化，供給更好的服務(wù)。
目前基本上就餐人數(shù)超越100以上的公司都是會挑選外包給團(tuán)膳公司。現(xiàn)在商場物價(jià)上漲，人工薪水上調(diào)，很大程度上增加了公司的本錢，食堂承攬廚房內(nèi)部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節(jié)省了本錢。
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