一、保鮮問(wèn)題

　　1、保鮮技能落后

　　蔬菜容易腐朽變質(zhì)，蔬菜的這一屬性對(duì)存儲(chǔ)、包裝、運(yùn)送等環(huán)節(jié)的技能要求比較高，蔬菜的新鮮是完成商場(chǎng)價(jià)值的前提。在我國(guó)，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商的保鮮操作也有標(biāo)準(zhǔn), 保鮮層次低。導(dǎo)致了蔬菜在物流過(guò)程中的損耗率極高，形成糟蹋和經(jīng)濟(jì)損失。

　　2、冷藏設(shè)備不足

　　蔬菜的特性，使得人們?cè)诓烧笮枨蟛扇〉蜏氐睦滏溸\(yùn)送和儲(chǔ)存措施以抑制生果蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用，以確保品質(zhì)。冷藏保鮮是目前世界上最好的保鮮技能, 對(duì)比歐美發(fā)到國(guó)家的蔬菜冷藏模式，我國(guó)目前冷庫(kù)數(shù)量少，冷藏運(yùn)送車(chē)輛嚴(yán)峻不足，終端出售環(huán)節(jié)冷藏設(shè)備奇缺。我國(guó)冷鏈物流的開(kāi)展緩慢，嚴(yán)峻制約了我國(guó)蔬菜物流體系的開(kāi)展。

　　蔬菜保鮮對(duì)于蔬菜配送來(lái)說(shuō)的確是一個(gè)難題，就目前的蔬菜流通來(lái)看，首要是農(nóng)人在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級(jí)商場(chǎng)的收購(gòu)商到基地收購(gòu)，第二天才流轉(zhuǎn)二級(jí)三級(jí)的批發(fā)商場(chǎng)，再到零售商，中心要經(jīng)歷36小時(shí)以上才能到顧客菜籃子中，這么長(zhǎng)的時(shí)分肯定會(huì)導(dǎo)致蔬菜的不新鮮，許多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來(lái)解決，這樣就會(huì)導(dǎo)致蔬菜配送的本錢(qián)高，無(wú)法盈余。但作為蔬菜配送公司來(lái)說(shuō)，完全能夠和蔬菜基地直接協(xié)作，農(nóng)人采收好后，直接流轉(zhuǎn)到配送中心，然后直接配送到顧客，這樣就大大縮短了流傳時(shí)刻，確保了蔬菜的新鮮。

　　二、沒(méi)打通商場(chǎng)

　　沒(méi)有打通農(nóng)場(chǎng)，充任一級(jí)批發(fā)商人物。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分仍是來(lái)自于供貨商，蔬菜配送公司還充任著一級(jí)批發(fā)商的人物，在職業(yè)中，既能充任供貨商，又能充任服務(wù)商的蔬菜配送公司還沒(méi)有出現(xiàn)。

　　三、配送存在局限性

　　蔬菜配送的數(shù)量決定了配送本錢(qián)的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司功率更高且菜品有確保，在需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，本錢(qián)較高，難以確保用戶體會(huì)，尤其是二三線城市。

　　四、蔬菜對(duì)錯(cuò)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，如何建立客戶信賴(lài)的問(wèn)題

　　客戶會(huì)認(rèn)為您給他配送的是不好的蔬菜，但線下就不同了，能夠自己去精挑細(xì)選，這個(gè)問(wèn)題咱們從兩個(gè)方面去解決，首要咱們要確保好咱們蔬菜的質(zhì)量，確保配送到家蔬菜要比線下在售的品質(zhì)還要好，其次，咱們能夠配送到家驗(yàn)收后再付款，假如不滿意能夠無(wú)條件退換。這樣能夠添加客戶的信賴(lài)感，讓客戶無(wú)憂購(gòu)菜。

　　五、蔬菜的安全性問(wèn)題

　　食品安全問(wèn)題是社會(huì)的熱門(mén)敏感性的話題，因?yàn)楝F(xiàn)在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導(dǎo)致了，植物疾病的和蟲(chóng)害的添加，農(nóng)人就會(huì)運(yùn)用更多的農(nóng)藥，還有一部分農(nóng)人為了尋求利益，會(huì)運(yùn)用許多的激素，催大劑，催紅劑等也給蔬菜的安全性問(wèn)題帶來(lái)了很大的威脅。咱們會(huì)和一些規(guī)?；姆N植基地協(xié)作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲(chóng)害。一起咱們配送前要進(jìn)行檢測(cè)驗(yàn)收，也將一些快速的檢測(cè)方法告訴給顧客，讓顧客進(jìn)行監(jiān)督。共同來(lái)解決蔬菜配送安全性問(wèn)題。

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